Bolo de Castanha do Brasil
Ingredientes
MASSA
- ½ xicara de chá FARINHA DE TRIGO DONA BENTA TRADICIONAL
- 1 e ½ xicaras de chá FARINHA DE TRIGO DONA BENTA RESERVA INTEGRAL
- 1 colher de sopa FERMENTO QUÍMICO EM PÓ DONA BENTA
- 1 xicara de chá Açúcar mascavo
- 1 e ½ xicaras de chá Açúcar cristal
- 4 Ovos (separe as claras das gemas)
- 2 unidades de 170 ml cada Iogurte natural
- 1 xicara de chá(200g) Castanha do Pará(castanha do brasil) picada
- ½ xicara de chá Óleo de canola
- 1 colher de sopa Essência de baunilha
- 1 Limão
FAROFA
- 1 e ½ xicaras de chá FARINHA DE TRIGO DONA BENTA TRADICIONAL
- 1 xicara de chá Açúcar cristal
- 1 colher de chá Noz moscada
- 1 colher de chá Canela
- 1 xícara de chá Manteiga
- ½ xicara de chá Castanha do Pará moída
- 1 colher de chá Gengibre
Modo de Preparo
MASSA
Separe as claras das gemas e bata as claras em ponto de neve e reserve.
Misture em uma vasilha com um fuê, o açúcar as gemas, o óleo de canola, o iogurte, e a essência e misture bem;
Misture em uma vasilha a FARINHA DE TRIGO DONA BENTA TRADICIONAL, O FERMENTO QUIMICO EM PÓ DONA BENTA E A FARINHA DE TRIGO DONA BENTA RESERVA INTEGRAL, e misture os outros ingredientes com o auxílio de um fuê. Por último misture o suco de limão e as claras em neve.
FAROFA
Misture todos os ingredientes em uma bacia.
MONTAGEM
Coloque o bolo em uma assadeira para bolo inglês, coloque a farofa por cima, e Leve para assar por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC.
Produtos utilizados
