Bolo caipira de mandioca e coco
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de FERMENTO QUÍMICO DONA BENTA TRADICIONAL
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 kg de mandioca (aipim ou macaxeira) crua ralada
- 1 coco médio triturado
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 100 gramas de margarina derretida
- 1 colher (chá) de sal
- Coco em tiras para decorar
Modo de Preparo
Bata as claras em neve e adicione as gemas, uma a uma.
Acrescente o açúcar, a mandioca, o coco e o leite, misturando delicadamente.
Junte a margarina, o sal e o FERMENTO QUÍMICO DONA BENTA TRADICIONAL.
Coloque em uma forma média untada e asse em forno, preaquecido a 180 ºC, por cerca de 30 minutos. Desenforme e decore com tiras de coco,
Produtos utilizados
